Noen ganger kan havregrøt føles som noe man må gjennom for å fylle opp energilageret (på en god måte) og for å få i seg dagens fiberdose, blant annet. Vi synes det må smake godt også og ekstra gøy med en sterk farge, gitt av blåbær.

Lilla grøt

2 store porsjoner ca 15 min

Ingredienser:

• Ca. 100 gram blåbær

• 2 ss chiafrø (andre frø)

• 4 dl valgfri melk (her: en blanding av havremelk og kokosmelk)

• 2 - 3 gode ss mel (bokhvete, havre, det du har)

• 4 gode ss havregryn

• En klype salt

• 1 - 2 modne bananer

• Kokosflak/strø

• Nøttesmør / peanøttsmør / håndfull opphakket nøtter

• Smør / kokosolje / olje

Tilberedning:

1. Start med å riste chiafrø og havregryn lett i en gryte på middels varme i 1 ss kokosolje, smør eller olje.

2. Ha i blåbærene og varm opp

3. Hell over melken

4. Tilsett mel og salt. Rør med en visp.

5. Kok opp, deretter skru ned varmen og la det småputre i 5 - 10 min, rør innimellom og følg med.

   - blir grøten for tjukk/tynn tilsetter du litt mer væske/mel

6. Stek banan i smør, kokosolje eller olje. Om du vil ha søtere banan tilsett litt honning. Kanel?

7. Når alt er ferdig topper du med det du vil. Om det blir noe igjen kan du sette resten i kjøleskapet. Holder seg noen dager.

• Lag grøten kvelden før, så er det bare å varme opp.

• Du kan også mikse alt i en blender før du koker grøten, evt lage en kjøleskapsgrøt over natta.

• Du kan også ha banan og nøttesmøret i grøten istedenfor som topping.

• Her er det bare å leke seg med innhold og topping!