Kaffe - og sjokoladesmak, den kombinasjonen er vanskelig å slå. Det kan være frokost eller dessert, men la oss ikke sette noen begrensninger - den passer når som helst. Her finner du også en enkel oppskrift på chiapudding med havregryn og kokosmelk.

Chiapudding

(1 stor / 2 små porsjoner)

Ingredienser:

• 30 g chiafrø (ca 3 - 4 ss)

• 2 ts kakao

• 2 dl kokosmelk /annen melk

• 5 ss filterkaffe /1 espresso

• 1 ss agave/honning (evt annen søtning)

• 1/2 ts vaniljesukker

• en klype salt

• Krydder om du vil: 1/2 ts kanel, 1/4 ts cayennepepper

Tilberedning:

• Tilsett alle ingrediensene i en bolle. Anbefaler å starte med det flytende først. Rør godt så kakaoen ikke klumper seg (bruk visp).

• Hell over i ønsket glass og sett i kjøleskapet i 3 - 6 timer eller over natten.

• Ta ut og fyll på med f.eks kokosyoghurt, sjokolade, nøtter, bær, syltetøy av preferanse, granola osv.

• Smaker veldig godt med kun yoghurt og kanel også.

Forslag til topping:

• Yoghurt

• Frukt

• Nøtter

• Kanel

• Sjokolade

• Bær (frosne)

• Syltetøy

• Granola

• Kokosflak

Chiapudding med havregryn

(1 porsjon)

Tilberedning:

• Bland sammen ingrediensene og rør godt. La det stå i kjøleskapet over natten.

• Her kan du toppe med hva du vil. Du kan også blande bær, banan eller annen frukt i chiapuddingen før du setter den i kjøleskapet.

Ingredienser:

• 2 dl kokosmelk (annen melk)

• 3 ss havregryn

• 2 ss chiafrø

• 1 ss søtning (kan sløyfes)