Kjøleskapsgrøt med chiafrø og havregryn
Topping: gresk yoghurt, varme jordbær, nektarin, pære, valnøtter og lønnesirup
Topping: yoghurt, eple, plomme, sjokolade, pasjonsfruktdressing + pecannøtter
Topping: yoghurt, varme bær, pistasj, en dæsj med honning + liten klype salt.
Kjøleskapsgrøt
Fast base - varier toppingen
Denne basen på kjøleskapsgrøt slenger du raskt sammen og lag gjerne kvelden i forveien. Tilpass med ulike ingredienser og toppinger i sesong. Finn dine favoritter. Grøten blir ekstra næringsrik, mektig og selvfølgelig ekstra god med litt topping. Faktisk knallgod ;)
3 - 4 porsjoner
Ingredienser:
Kjøleskapsgrøt:
4 ss chiafrø (40 g)
6 ss havregryn (50 g)
4 - 5 dl væske (se tips)
En klype salt
1 ts honning / agave (annen søtning)
1/2 ts vaniljesukker, valgfritt
En skvis sitron / lime / pasjonsfrukt, valgfritt
2 - 3 ss yoghurt, valgfritt
Forslag til topping:
Yoghurt
(varme) bær / frukt
Hakkede nøtter (ristet)/ frø / nøttesmør
Honning / agave / annen søtning
Sjokolade
En klype salt
Urter
Granola
Banan (stekt)
Syltetøy
Her er kjøleskapsgrøten varmet opp med litt ekstra melk og toppet med varme bær, peanøttsmør, honning og pistasjnøtter.
Tilberedning:
Bland de tørre ingrediensene til kjøleskapsgrøten i en beholder, deretter ha i resten og rør godt.
Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten. Noe av toppingen kan også blandes inn i grøten om ønskelig: sjokolade, banan, frukt eller bær.
Pause
Ta ut grøten fra kjøleskapet, legg ønsket mengde i en skål, og finn frem toppingen.
Ha toppingen over og server. Enjoy!
Håper det smaker!
Tips:
Væske: Jeg liker best å bruke kokosmelk, bland gjerne med annen melk, yoghurt, biola eller eplejuice. Hva har du hjemme?
Fordel kjøleskapsgrøten i beholdere med toppingen helt fra start (kanskje utenom nøtter og granola) og sett i kjøleskapet - da har du 4 klare frokoster.
Topp med enten frukt eller bær - kutt opp frukten på forhånd og ha klar i en beholder. Dersom bærene er kjøpt i butikken, anbefaler Mattilsynet å koke dem først; det er nydelig å toppe grøten med varme bær.
Når det gjelder topping, pleier jeg å tenke: noe søtt, noe syrlig, noe crunch og litt salt - det blir ikke feil.
Topping: yoghurt naturell, jordbær, blåbær, nøtter, lønnesirup og mynte
