Vår

Fuglesang, uteservering og sol i ansiktet. Snøen smelter, og dagene blir lengre og lysere. Fjorder og hav glitrer, mens fjellene fortsatt har snø. Kalde vinterdager blir til varme, solfylte dager. Planter og grønnsaker begynner å spire og gro. Ramsløk, gressløk, tomat, asparges, nypoteter og sommerkål er på vei.

Featured
Pannekake med hummus, rødløksalat, purre- og spinatblanding
Pannekake med hummus, rødløksalat, purre- og spinatblanding
RØDLØKSALAT
RØDLØKSALAT
Enkel og forfriskende nudelsalat
Enkel og forfriskende nudelsalat

+ agurk, koriander, bønnespirer, tofu og nydelig dressing

Tahini karamell
Tahini karamell
Saftig appelsinsalat (Insalata di Arance)
Saftig appelsinsalat (Insalata di Arance)
SYLTET KÅLSALAT
SYLTET KÅLSALAT
Rødbetsuppe med gulrot og tomat // Borsj
Rødbetsuppe med gulrot og tomat // Borsj

+ harissa, hvite bønner

Sei med byggryn, ertepesto og hvit sitronsaus
Sei med byggryn, ertepesto og hvit sitronsaus
Byggrynsalat med ovnsbakte rødbeter og tahinidressing
Byggrynsalat med ovnsbakte rødbeter og tahinidressing

+ syltet rødløk, pistasj og ferske urter

Varm salat med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og grønnkål
Varm salat med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og grønnkål

+ tofu, granateple og pecan

Søt, syrlig og frisk vintersalat
Søt, syrlig og frisk vintersalat

rødkål, agurk, rødbete, appelsin, granateple

Dampede blåskjell med fløte og grønnkål
Dampede blåskjell med fløte og grønnkål

+ bærekraft og innhold

PINNEBRØD // PANNEBRØD
PINNEBRØD // PANNEBRØD

med ost

Rødbethummus med knuste poteter
Rødbethummus med knuste poteter

+ yoghurt, grønn pesto og urter

Grønn salat med yoghurtdressing
Grønn salat med yoghurtdressing

Siderett på 1-2-3!

Jeg har akkurat kommet i gang med fermentering - blir du med?
Jeg har akkurat kommet i gang med fermentering - blir du med?
Sprøstekte linser
Sprøstekte linser
Chiapudding med bringebær
Chiapudding med bringebær

Toppet med yoghurt, granateple og mynte

Minestrone
Minestrone
Stekeost med rød currysaus, yoghurtdressing og rødkålslaw
Stekeost med rød currysaus, yoghurtdressing og rødkålslaw
Grønn oliven- og bønnesalat
Grønn oliven- og bønnesalat
Kjøleskapsgrøt med chiafrø og havregryn
Kjøleskapsgrøt med chiafrø og havregryn

Fast base - varier topping etter sesong og spiskammers

Oppskrifter med spinat
Oppskrifter med spinat
Linse - og spinatpannekaker
Linse - og spinatpannekaker
Miso Ramen
Miso Ramen
Kjøleskapsgrøt med blåbær, banan og sjokolade
Kjøleskapsgrøt med blåbær, banan og sjokolade

Blåbær og sjokolade

Salat med hvite bønner i oliven- og smørmarinade
Salat med hvite bønner i oliven- og smørmarinade
Grøt // varm og kald
Grøt // varm og kald

Varm // kald

Rødbet- og blåbærmuffins
Rødbet- og blåbærmuffins

med yoghurt og eple

Chana masala
Chana masala