Kjøleskapsgrøt med blåbær, banan og sjokolade

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Luksus kjøleskapsgrøt

2 - 3 porsjoner

Følelsen av å spise dessert til frokost, lunsj eller ja når som helst på dagen. Denne deilige kjøleskapsgrøten med blåbær, banan, gresk yoghurt/kremost, peanøttsmør og smeltet sjokolade er innmari god, samtidig næringsrik og mettende. Litt ekstra stas med lokk av sjokolade, men kan også toppes med hakket sjokolade/drops.

Tilsett flere bær og frukter, og varier etter hva du har hjemme.

---

Ingredienser:

Kjøleskapsgrøt: 

• 120 g havregryn

• 3 ss chiafrø

• 5 dl valgfri melk

• 1 ts vaniljesukker

• 1 ss honning

• 1 klype salt

• 200 g gresk yoghurt (naturell/kokos/vanilje)

• En skvis sitron

Topping: 

• 3 ss peanøttsmør / annet nøttesmør

• 70 - 80 g sjokolade (gjerne mørk)

• 2 moste bananer (kan også blandes i grøten)

• 200 g blåbær / bærblanding (gjerne kokt)

• 1 ss honning

Tilberedning:

1. Bland alt til kjøleskapsgrøten i en bolle. Rør godt - til det tykner litt. Sett i kjøleskapet.

2. Mos bananen og kok blåbærene med 1 ss honning.

3. Ta kjøleskapsgrøten ut av kjøleskapet og fyll et glass eller en skål omtrent halvfullt. Legg til noen spiseskjeer med blåbær, nøttesmør og banan - deretter gjenta. Her bestemmer du selv rekkefølgen og hvor mange lag du ønsker.

4. Smelt sjokolade og spre et tynt lag på toppen eller hakk opp og dryss over. Liten klype havsalt på toppen der?

5. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.

Alternativ: Lag kun kjøleskapsgrøten og sett i kjøleskapet over natten. Topp med varme bær, sjokolade, peanøttsmør/nøtter og banan dagen etter.

Håper det smaker!