Luksus kjøleskapsgrøt

Dessert til frokost?

Følelsen av å spise dessert til frokost, lunsj eller ja når som helst på dagen. Denne deilige kjøleskapsgrøten med blåbær, banan, gresk yoghurt/kremost, peanøttsmør og smeltet sjokolade er innmari god, samtidig næringsrik og mettende. Litt ekstra stas med lokk av sjokolade, men kan også toppes med hakket sjokolade/drops.

---

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Kjøleskapsgrøt med blåbær og sjokolade

2 - 3 porsjoner

Fyll på med flere typer bær + frukt og varier etter hva du har i spisskammerset.

---

Ingredienser:

Kjøleskapsgrøt: 

• 120 g havregryn

• 3 ss chiafrø

• 5 dl valgfri melk

• 1 ts vaniljesukker

• 1 ss honning

• 1 klype salt

• 200 g gresk yoghurt (naturell/kokos/vanilje)

• En skvis sitron

Topping: 

• 3 ss peanøttsmør

• 70 - 80 g sjokolade (gjerne mørk)

• 2 moste bananer (kan også blandes i grøten)

• 200 g blåbær (gjerne kokt)

• 1/2 ss honning

Tilberedning:

1. Bland alt til kjøleskapsgrøten i en bolle. Rør godt - til det tykner litt. Sett i kjøleskapet.

2. I mellomtiden mos banan, kok blåbær med 1/2 ss honning.

3. Ta kjøleskapsgrøten ut av kjøleskapet og fyll i glass/beholdere - til ca halvveis - fortsett med noen spiseskjeer blåbær, nøttesmør og banan - gjenta. Her velger du selvfølgelig helt selv rekkefølge og om du vil gjenta flere ganger eller om du vil ha alt en skål.

4. Smelt sjokolade og fordel i et tynt lag på toppen eller hakk opp sjokolade og strø over. Liten klype havsalt på toppen der?

5. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.

Alternativ: Lag kun kjøleskapsgrøten og sett i kjøleskapet over natten. Topp med varme bær, sjokolade, peanøttsmør/nøtter og banan.

Håper det smaker!