SMOOTHIEBOWL DESSERT (SORBET)

Sommersmoothiedessert
Skrevet av Maria Di Lorenzo

Kald, forfriskende, næringsrik og smakfull – denne desserten er en sann glede, jeg håper du lager den! Spis den umiddelbart eller la den ligge i fryseren noen timer for en sorbetlignende konsistens som kjøler deg ned på de varmeste dagene. Perfekt som avslutning på middagen, en forfriskning før måltidet, eller som en deilig godbit uansett tid på døgnet. Med denne toppingen lover jeg gode smaker, men bruk dine favoritter. Og det beste av alt? Denne retten er klar på få minutter. Jeg har blitt hekta, sommerens nye MÅ-HA!

Porsjoner: 4 - 6 små skåler

INGREDIENSER:

JORDBÆR:

  • 400 g frosne jordbær

  • Saften av 1/2 lime

  • 2 dl kefir (gresk yoghurt)


BLÅBÆR:

  • 300 g frosne blåbær

  • 100 g frossen mango

  • 1,5 dl kefir (gresk yoghurt)

TOPPING:

  • Mørk/lys sjokolade

  • Pistasjnøtter/pekan

  • En dæsj ekstra virgin olivenolje (gir en fruktig smak og ekstra fylde)

  • En klype havsalt

  • Bær

  • Basilikum

  • (Vaniljekesam)

SÅNN GJØR DU:

  1. Ha det frosne i en blender sammen med 1 -2 dl kefir og lime. Stopp for å røre og/eller tilsett mer kefir etter behov for å oppnå ønsket konsistens. For en tykkere konsistens kan du tilsette mer frossen frukt når alt er blandet og deretter blende igjen.

  2. Nyt med en gang (eller putt i frysa) og topp med dine favoritter, kan anbefale denne toppingen. Fordel i små skåler.

TIPS:

For en myk tekstur, nyt iskremen rett fra blenderen. For en fastere tekstur (mer sorbet), frys blandingen i minst 2 timer eller mer før servering. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i fryseren i opptil en uke. La den mykne ved romtemperatur i et par minutter før du skal spise den.

HÅPER DET SMAKER!

Maria Di Lorenzo
Neste

TROPISK SMOOTHIE