Gulrotgrøt // Carroats
Gulrotgrøt med havregryn
Havre med gulrot er en smakfull og næringsrik kombinasjon. Dette er perfekt til frokost, mellommåltid eller kvelds. Juster mengde etter behov og lek deg med topping. Anbefaler banan, nøtter, yoghurt og blåbær. Nam!
2 porsjoner Ingredienser:
1 - 2 ts nøytral olje / smør
1 stor eller 2 mellomstore gulrøtter
4 toppede ss (50 g ) havregryn
1 klype salt
4 -5 dl valgfri melk (se tips)
2 ss mel (eks: havre, semule, mandel), evt mer havregryn.
1 ts ingefær, revet eller krydder
1/2½ts kanel
1 banan / annen søtning, valgfritt
Forslag til topping: 1 stekt banan
Liten klype salt
Blåbær, gjerne oppvarmet
Eple / pære
Hakkede nøtter (her: valnøtter, hasselnøtter, pistasj)
Kokosyoghurt / gresk / annen
Flytende honning /sukker
Kokosstrø
Smør
Sjokolade
Tilberedning:
Start med å raspe gulrøttene.
Varm opp olje / smør, raspede gulrøtter og havregryn i en gryte. La det surre i noen minutter før du har resten av ingrediensene i gryta. Rør godt, bruk gjerne visp.
Kok opp, deretter skru ned varmen og la det småputre i ca 10 min, rør innimellom og følg med.
- blir grøten for tjukk/tynn tilsetter du litt mer væske/havregryn
Stek banan i smør / olje eller non-stick panne. Banen kan også i gryta med resten av grøten.
Når alt er ferdig topper du med det du vil. Om det blir noe igjen kan du sette resten i kjøleskapet, holder seg i noen dager.
Håper det smaker! 
Tips:
- Tilsett 1 egg i grøten for å gjøre grøten mer næringsrik, fyldig og mettende. Egget gir ingen smak, men gjør konsistensen mer kremete. Rør egget inn når grøten er ferdig og ta av plata.
- Væske: kokos er godt, plantemelk,tilsett tjukkmølk eller annen syrnet melk. Bland gjerne melk og vann.
- Har du eplejuice eller appelsinjuice kan du bytte ut 1 dl av væskemengden med dette.
- Om du kun vil bruke havregryn er det bare å doble mengden.
- Du kan også ha banan, blåbær og honning i grøten istedenfor som topping.
