Yoghurtskål med blåbær, granola, banan og sjokolade

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Vis full størrelse

Yoghurtskål

- med blåbær, hjemmelaget granola, banan og sjokolade

3 - 4 porsjoner 

Denne skålen med noen variasjoner er en favoritt. Yoghurten er blendet sammen med havregryn, banan og cottage cheese. Rask å lage, skikkelig god, næringsrik og mettende. Lag til frokost, kvelds, lunsj - når som helst. Lag en batch med yoghurtblandingen og ha klart i kjøleskapet og topp med det du vil.

---

Ingredienser:

Yoghurtblanding: 

• 2 modne bananer (frosne)

• 300 g yoghurt (gresk, naturell, blåbær, bringebær, vanilje)

• 4 store ss cottage cheese

• 70 g havregryn

• 1 ss vaniljesukker, kan sløyfes

• 1 klype salt

• 1 ss honning / agave

• 1 skvis med sitron

Topping: 

• 300 g blåbær / andre bær

• Banan i skiver

• Sjokoladedråper / smeltet sjokolade

• Granola

Hjemmelaget granola: 

• 50 g blandede nøtter + frø

• 100 g havregryn

• 1 ss flytende honning / agave

• 2 ss olivenolje

• 1 klype salt

Tilberedning:

1. Skal du lage granola - sett stekeovnen på 180 grader.

2. Ha alle ingrediensene til granolaen i en bolle og bland godt - med sleiv eller hendene.

3. Fordel utover et stekebrett med bakepapir og stek i ca 15 - 20 min. Rør halvveis.

4. Varm blåbærene sammen med 1 ss honning eller sukker og evt litt vann om det trengs.

5. Tilsett alle ingrediensene til yoghurtblandingen i en blender - kjør til glatt.

6. Ha yoghurtblandingen i en skål og topp med blåbær (lag gjerne et fint mønster med en skje), banan, granola og sjokolade.

Håper det smaker! 

---